首先跟你说明一下，自从2009年食品安全法实施以后，食品行业的卫生许可证已经取消了，也就是说，奶茶店不必办卫生许可证。奶茶店要分2种情况：
一是如果只有一间小屋，比如几平方米左右的面积，里面没有桌椅板凳，只是一个奶茶加工机和你一个人在经营，顾客买了奶茶后带走，那么你这种情况属于小作坊性质，应该到当地工商所办理食品经营许可证（食品流通类，点击查看》食品流通许可证办理流程）。
二是如果奶茶店面积比较大，里面摆设有许多桌椅板凳，顾客来了，点了奶茶后坐在餐厅里面边喝边聊天，或者吃一些休闲食品，那么你的这种性质属于餐饮类的饮品店性质，你应该到当地工商局办理食品经营许可证（餐饮服务类，点击查看》餐饮服务许可证办理流程）。
注：办理许可证，首先要办理个体或公司的营业执照，然后才能办理相应的许可证。
所需准备资料：
1、名称3~5个
2、个体负责人或公司法人的身份证
3、从业人员的健康证
4、房屋的产权证与租赁合同
5、经营场所平面布局图和操作流程说明文件
6、食品经营许可证申请书
